Thursday, April 21, 2016

Indiapärane riis

Üks portsjon 

Peotäis jasmiiniriisi
1 spl oliiviõli
näpuotsatäis kurkumit
veerand tšillikauna
10 India pähklit
mõned konservoad
sool
jahvatatud vürtsköömned
200 ml vett

Lase poti põhjas õlis pähklitel kuumeneda, lisa riis, lase riisil õli sisse tõmmata, lisa vesi.  Maitsesta kurkumi ja vürtsköömnetega. Soovi korral lisa ka jahvatatud koriandrit. Lase kaane all haududa u 10 minutit. Lisa hakitud tšillikaun ja oad. Lase haududa veel 10 minutit. Lõpuks vajadusel maitsesta soolaga.

Suurema portsjoni tegemisel korruta kogused inimeste arvuga.

No comments:

Post a Comment