Peekonisalat

Ühele:
4-5 viilu peekonit
1/2 avokaadot
Rooma salat
1/2 hakitud punast sibulat
Peotäis hakitud Kreeka pähkleid
1/2 õuna (hakitult või riivitult)

Lõika peekon tükkideks. Koori avokaado. Lõika õun ja avokaado tükkideks. Tükelda Rooma salat. Haki sibul ja pähklid. Prae pannil keskmise kuumuse juures peekonitükid krõbedaks. Sega omavahel tükeldatud Rooma salat, avokaado, peekon, sibul, Kreeka pähklid ja õunatükid.