Thursday, October 26, 2017

Brokoli-lillkapsasupp

Väga kiirelt ja lihtsalt valmiv püreesupp. Supp üksinda on minu jaoks kuidagi igav, aga särtsu annab juurde praetud peekon. Ilma peekonita tundus, et miski oleks justkui puudu.



Kogus: neljale

Koostis:
300 g brokoliõisikuid
300 g lillkapsaõisikuid
100 g kooritud päevalilleseemneid
950 ml vett
1 ½ tl soola
½ tl purustatud musta pipart
3 spl sojakastet
soovi korral prae peale peekonit

Valmistamine:

PS! Kõige kreemjam saab supp siis, kui kasutad kannmikserit. Ka saumikser ajab asja ära, aga siis võib supp natuke teralisem jääda.

Pane brokoli- ja lillkapsaõisikud koos päevalilleseemnete ja veega potti. Kata pott kaanega ja keeda, kuni köögiviljad on pehmed (umbes 15 minutit). Lisa sool, pipar, sojakaste . Keeda veel minutike. Seejärel blenderda kõik kreemjaks.

Retsepti autor: Sandra Vungi

No comments:

Post a Comment