Saturday, October 14, 2017

Maksakaste

Kes oleks arvanud, et ma teen maksakastet? Aga ma tegin seda.


500 g veisemaksa
3 spl nisujahu (kasutasin odrajahu)
2-3 spl õli
1 hakitud sibul
3-4 dl vett
100 g hapukoort
soola ja musta pipart
värsket tilli või rohelist sibulat või murulauku

Lõika maks väiksemateks tükkideks (nt 1x4 cm kangideks) ning veereta neid soola ja pipraga maitsestatud jahus.

Kuumuta pannil õli, lisa jahus veeretatud maksatükid ning prae need kiiresti kergelt läbi. Lisa hakitud sibul ja prae veel veidi. Lisa allesjäänud jahu, lisa vesi ja kuumuta segades, kuni kaste pakseneb.

Lisa vähehaaval ja pidevalt segades hapukoor ning hauta vaevalt keevana veel 5 minutit. Maitsesta kaste soola-pipraga parajaks, soovi korral puista peale hakitud maitserohelist.

Serveeri keedetud kartuliga. :) Retsept pärineb Nami-Nami keskkonnast.


No comments:

Post a Comment