Sunday, February 11, 2018

Matcha-vaarikaruudud

Matcha teeb ruudukesed kergelt heleroheliseks, mis annab koogikestele mõnusalt värske tooni. Lisaks veel vaarikad, mis on nii mõnusalt hapukad ja roosad. Oeh kui ilus! :) Küll aga 400 g valget šokolaadi, küpsised ja vahukommid moodustavad sellise magusalaksu, et ma sain pool tükikest süüa ja juba süda läikis.  Igatahes väga huvitav magustoit ja silmale kaunis vaadata. Kellele magus meeldib, siis vist saab rohkem süüa kui 50% ühest tükist.



Vaja läheb:
400 g valget šokolaadi
3 spl võid
60 g vahukomme
40 g India pähkleid
20 g kookoshelbeid
4 Domino/Mesikäpa küpsist
1 tl Hi Matcha matchat
ca 100 g vaarikaid

Tee nii:
Haki vahukommid, pähklid ja küpsised väiksemateks tükkideks ja puista koos kookoshelvestega toidukilega vooderdatud väiksesse karpi/vormi (ca 20x20 cm). Murra šokolaad väiksemateks tükkideks. Sulata vesivannil šokolaad ja sega kiirelt hulka 3 spl võid ja 1 tl matchat.

Vala šokolaadisegu vormi, pähklite ja vahukommide peale ja silu veel vajadusel ühtlaseks. Aseta peale vaarikad.

Pane vorm tunniks ajaks külmkappi, et maius saaks taheneda.

Kummuta see siis vormist välja ja eemalda kile. Lõika maiustus väikesteks ruutudeks ja puista peale kookoshelbeid.


Retsept: Koogikontor

No comments:

Post a Comment