Kakao-apelsiniküpsised

Väga maitsvad apelsinihõngulised küpsised! Neid on väga lihtne ja kiire valmistada ning igaüks peaks nende küpsiste tegemisega hakkama saama. Küpsised on küll vegan, kuid mitte suhkru- ja jahuvabad. Aga no vahel ju võib! :D Apelsini lõhn tekitab kergelt jõulutunnet, nii et ma täiega kujutan ette, et need küpsised on mul detsembris laual.

Koostis:
100 g täistera nisujahu
100 g nisujahu
2 kuhjaga spl kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
¼ tl soola
100 g Demerara suhkrut
75 ml õli
1 keskmine küps banaan
ühe väiksema apelsini riivitud koor
1 spl apelsinimahla

Pane ahi 180 kraadi juurde sooja. Sega jahud kakaopulbri, küpsetuspulbri ja soolaga läbi. Teises kausis vispelda jõuliselt suhkur õliga. Lisa suhkru-õlisegusse kahvliga puruks tehtud banaan, riivitud apelsinikoor ja apelsinimahl. Sega korralikult läbi. Nüüd sega kuivained märja seguga hoolikalt läbi. Peaks jääma nätske tainas. Vormi tainast väikesed pallikesed ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vajuta iga pallikese peale märja kahvliga muster. Kui ahi on soovitud temperatuuri saavutanud, pane küpsised ahju ja küpseta neid 9-10 minutit. Lase enne söömist jahtuda.

Kätevahel voolitud pallikesed

Märja kahvliga peale vajutades saab ilusa küpsise kuju.

Kokku sain umbes 25 küpsist, täpselt ära ei lugenud :D 

Retsept: Sandra Vungi